Recettes

Tropézienne au café

Tropézienne au café

Temps de préparation :1h Temps de pousse :2h Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 2h pour la crème 1h pour la galette Ingrédient pour 8 personnes : 260 g de lait (de vache ou végétal) 70g d’huile

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Tatin de mangue Ă  la vanille Bourbon

Tatin de mangue Ă  la vanille Bourbon

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 Pers. : 2 mangues mûres 100 g de beurre 100 g de sucre 1 citron vert 1 gousse de vanille Bourbon « Sainte Lucie Excellence » Un petit morceau de

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Succès

Succès

Temps de prĂ©paration : 1H30 Temps de cuisson : 50 minutes Temps de rĂ©frigĂ©ration : 2H IngrĂ©dients pour 8 personnes : Pour les biscuits 160g de poudre de noisette 165g de poudre d’amande 320g de blancs d’Ĺ“uf 315g de sucre

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Ma Charlotte fondante au chocolat

Ma Charlotte fondante au chocolat

Temps de préparation : 40 minutes Temps de réfrigération : 12h minimum Ingrédients pour 3 Charlottes cercle de 28cm  Charlotte : 700g de chocolat 70% de cacao 750g de sucre cuit à 121°C 5 œufs 9 jaunes d’œufs 2

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Tarte crumble fraise rhubarbe

Tarte crumble fraise rhubarbe

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 8/10 personnes : La rhubarbe 1, 2 kg de tiges de rhubarbe 100 g de sucre semoule Éplucher les tiges de rhubarbe et couper-les en

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Pudding de Chia coco pĂŞche

Pudding de Chia coco pĂŞche

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 626 ml de lait de coco 55 g de graines de Chia 2 cuillères à café d’extrait de vanille « Sainte Lucie Excellence » 2 cuillères à soupe de

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Macarons au café

Macarons au café

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 20/30 minutes Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients pour : 35 à 40 macarons Macarons : 140g de blancs d’œufs (à température ambiante) 150g de sucre semoule (2X

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Création fruits rouges, vanille et citron.

Création fruits rouges, vanille et citron.

Temps de prĂ©paration : 1 heure Temps de cuisson : 2 heures + 15 minutes + 10 minutes IngrĂ©dients pour 8/10 personnes :   IngrĂ©dients pour la meringue française au citron vert : 75g de sucre semoule 75g de sucre

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Brochettes d’ananas caramélisées à la vanille passion

Brochettes d’ananas caramélisées à la vanille passion

Temps de prĂ©paration : 20 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes IngrĂ©dients pour 4 personnes : – 4 gousses de vanille dĂ©jĂ  utilisĂ©es, rincĂ©es et conservĂ©es ou très sèches et non utilisables pour leurs graines –

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Tarte pĂŞche Pistache

Tarte pĂŞche Pistache

Temps de prĂ©paration : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ă  170°C IngrĂ©dients pour 8 personnes : Crème d’amande Ă  la pistache : 120 g d’amandes en poudre 120 g de sucre en poudre 2 Ĺ“ufs entiers 120

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Cake Moelleux citron pavot

Cake Moelleux citron pavot

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 55 minutes à 180°C Ingrédients pour 12 personnes : soit 2 cakes 600g de yaourts soja citron 250g de farine de riz + 110g de fécule de maïs

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Bûche pommes caramélisées, vanille bourbon et sablé breton

Bûche pommes caramélisées, vanille bourbon et sablé breton

Sablé breton : préparation 15 minutes cuisson 180°C 10 minutes Ingrédients : 85 g de beurre demi-sel, 80g de sucre semoule, 2 jaunes d’œufs, 120g de farine, 10 g de Backing Powder « Sainte Lucie Excellence ». Au batteur,

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