GĂ©latine Poisson

en poudre

Informations techniques

Dosage

16g / litre

Poids Net

600g

Descriptif

GĂ©latine alimentaire de poisson en poudre – 200 bloom – QualitĂ© Or – La gĂ©latine alimentaire sert Ă  gĂ©lifier ou Ă  Ă©paissir. Son pouvoir gĂ©lifiant s’exprime en Bloom, indiquant la force en gelĂ©e ou la fermetĂ©. Plus le bloom est Ă©levĂ©, plus le pouvoir gĂ©lifiant est fort. ProposĂ©e dans un pot doseur Ă©tanche, la gĂ©latine en poudre est plus pratique d’utilisation car vous dosez la quantitĂ© nĂ©cessaire selon votre recette.

Conseils d'utilisation

Pour 1L de préparation, délayez 16 g de gélatine dans 5 fois son poids d’eau froide. Laissez ramollir pendant 5 à 10 minutes. Incorporez le mélange à votre préparation chaude et remuez au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Dosage indicatif, suivre les préconisations de votre recette.

Liste d'ingrédients

Gélatine alimentaire de POISSON en poudre propre à la consommation humaine 100%. Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE

Contamination croisée

Peut contenir des traces de moutarde, céleri, sésame et gluten.

Dosage

16g / litre

Conservation

A conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation.

Poids Brut 657.5g