Descriptif

> Format pratique d’utilisation. Pot refermable. Pas de perte de produit.
> Ne nécessite pas d’être réhydraté ou chauffé avant incorporation.
> Prise au froid rapide lorsque les ingrédients sont froids.
> à base de gélatine bovine

Conseils d'utilisation

Ne nécessite pas de réhydratation avant incorporation à la préparation. Incorporez directement le gélifiant dans votre préparation sucrée, salée, chaude ou froide, puis mixez ou fouettez jusqu'à complète dissolution. Prise plus rapide lorsque les ingrédients sont froids. Réchauffez votre préparation si besoin.

Liste d'ingrédients

Sirop de glucose, gélatine alimentaire bovine (SULFITES) : 30,7%, anti-moussant : Mono et diglycérides d'acides gras (E471).

Allergènes

SULFITES

Contamination croisée

Peut contenir des traces de gluten et de lait.

Dosage

Gelée tendre (texture mousse) : 30 à 50g/kg - Gelée souple (texture crémeuse - panna cotta) : 50 à 60g/kg - Gelée ferme (insert, manger main) : 80 à 100g/kg

Conservation

Conserver ce produit à température ambiante et au sec. Après ouverture, bien refermer pour une meilleure conservation.

Energie	1570Kj
Energie	376Kcal
Matière grasse	<0.1g
dont acides gras saturés	<0.1g
Glucides	66g
dont sucre	6.9g
Protéines	28g
Sel	0.1g
Poids Brut	1000g
Dénomination légale	Base pour préparations gélifiées à froid
Conditionnement	Sceau