Informations techniques
GĂ©latine alimentaire d’origine porcine QualitĂ© Or – 200 Bloom. La gĂ©latine alimentaire sert Ă gĂ©lifier ou Ă Ă©paissir. Son pouvoir gĂ©lifiant s’exprime en Bloom, indiquant la force en gelĂ©e ou la fermetĂ©. Plus le bloom est Ă©levĂ©, plus le pouvoir gĂ©lifiant est fort.
Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette
Gélatine alimentaire d'origine porcine propre à la consommation humaine 100% - Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE
16g / litre
A conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation.