Gélatine alimentaire Halal

140 Bloom

Informations techniques

Dosage

16g / litre

Poids Net

1 kg

Descriptif

G√©latine alimentaire d’origine bovine Qualit√© Bronze – 140 Bloom. La g√©latine alimentaire sert √† g√©lifier ou √† √©paissir. Son pouvoir g√©lifiant s‚Äôexprime en Bloom, indiquant la force en gel√©e ou la fermet√©. Plus le bloom est √©lev√©, plus le pouvoir g√©lifiant est fort.

Conseils d'utilisation

Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette

Liste d'ingrédients

Gélatine alimentaire Halal d'origine bovine propre à la consommation humaine 100% - Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE

Dosage

16g / litre

Conservation

A conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation.

Poids Brut 1070g