Descriptif

Gélatine alimentaire d’origine bovine Qualité Bronze – 140 Bloom. La gélatine alimentaire sert à gélifier ou à épaissir. Son pouvoir gélifiant s’exprime en Bloom, indiquant la force en gelée ou la fermeté. Plus le bloom est élevé, plus le pouvoir gélifiant est fort.

Conseils d'utilisation

Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude en remuant au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Respectez les dosages de votre recette

Liste d'ingrédients

Gélatine alimentaire Halal d'origine bovine propre à la consommation humaine 100% - Agrément vétérinaire : FR 60.282.001 CE

Dosage

16g / litre

Conservation

A conserver à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer l'emballage après utilisation.

Poids Brut

1070g