Pâte de Citron

aux Ă©corces de citron

Informations techniques

Dosage

Entre 25g et 50g /kg

Poids Net

440

Descriptif

Notes douces et sucrées de citron relevées par la puissance aromatique et l’amertume de l’écorce de citron.

Aromatise dĂ©licieusement toutes vos recettes pâtissières, mousses, crèmes, ganaches, glaces, cake et biscuits …

Conseils d'utilisation

Mélangez avant utilisation. Incorporez la pâte de citron directement dans la préparation sucrée et/ou salée. Incorporez au dernier moment pour les préparations à base de produits laitiers.

Liste d'ingrédients

Sirop de glucose-fructuose, concentré de citron, écorces de citron (10%), arôme naturel de citron, épaissisant : gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium. Teneur minimale en citron : 36%.

Contamination croisée

Peut contenir des traces de gluten, arachide, oeuf, soja, sésame, lait, sulfites et fruits à coque

Dosage

Entre 25g et 50g /kg

Conservation

Conserver ce produit dans sa boîte d’origine à température ambiante et au sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur un mois.

Energie 1096Kj
Energie 258Kcal
Matière grasse 0.03g
dont acides gras saturés 0.02g
Glucides 64g
dont sucre 42g
Protéines 0.17g
Fibres 0.073g
Sel 0.03g
Poids Brut 440g
Dénomination légale Préparation aromatique au citron
Conditionnement Flacon en verre