Descriptif

Cette pâte apporte des notes douces d’orange relevées par la puissance aromatique et l’amertume des zestes d’orange.

S’incorpore facilement à tous types de préparations sucrées (glaces, sorbets, mousses, bavarois, chantilly, crème pâtissière, crème anglaise, ganaches, cakes et biscuits) et salées (tajines, plats mijotés)

Conseils d'utilisation

Mélangez avant utilisation. Incorporez la pâte d'orange directement dans la préparation sucrée et/ou salée. Incorporez au dernier moment pour les préparations à base de produits laitiers.

Liste d'ingrédients

Sirop de glucose-fructuose, orange (30% à base de concentré), zestes d'orange (10%), arôme naturel d'orange, épaississant : gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium.

Contamination croisée

Peut contenir des traces de gluten, arachide, oeuf, soja, sésame, lait, sulfites et fruits à coque

Dosage

Entre 25g et 50g /kg

Conservation

Conserver ce produit dans sa boîte d’origine à température ambiante et au sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur un mois.

Energie	1088Kj
Energie	256Kcal
Matière grasse	0.03g
dont acides gras saturés	0.01g
Glucides	64g
dont sucre	42g
Protéines	0.13g
Fibres	0.095g
Sel	0.03g
Poids Brut	440g
Dénomination légale	Préparation d'orange à l'arôme naturel d'orange
Conditionnement	Flacon en verre